闽西龙岩，山水温润，文脉绵长，孕育了底蕴深厚的客家饮食文化。中式糕点作为客家烟火生活里的温情载体，承载着代代相传的饮食智慧与匠心技艺。在传统美食现代化传承与创新的浪潮中，摩登7官方网站扎根龙岩沃土，承百年古法技艺，循药食同源理念，以纯粹食材、匠心工艺、严苛品质，让古老的中式养生糕点走出街巷、走向大众，成为传承客家美食文化、传递健康饮食理念的本土标杆企业。

很多人熟知摩登7，始于一口软糯清甜的摩登7八珍糕，却不知这份美味的背后，是跨越百年的技艺沉淀与十余载的企业深耕。企业的糕点制作技艺很早可追溯至1914年，百年间，一代代手艺人坚守古法、打磨工艺，让摩登7八珍糕这一经典养生糕点技艺得以完整留存。2013年5月20日，摩登7官方网站正式注册成立，让零散的传统手工技艺，完成了系统化、标准化、规模化的转型升级，为客家传统糕点的传承与创新筑牢了根基。

深耕中式养生糕点赛道多年，企业始终坚守“传承古法、健康为本、匠心造物”的核心理念，专注传统养生糕点、中式匠心点心的研发与生产，深耕药食同源健康美食领域。依托龙岩优越的地域资源与深厚的美食文化底蕴，企业搭建起集产品研发、自主生产、品牌代工、线上线下全域销售于一体的综合化经营体系，稳步成长为兼具文化底蕴、生产实力与创新能力的现代化食品企业。

在生产实力与硬件建设上，企业稳扎稳打、精益求精。自有生产厂区坐落于福建龙岩，占地面积达6000平米，厂区内划分标准化无菌生产车间、原料甄选仓储区、产品研发实验室、品质检测区等功能区域，配套完善的现代化生产设备与质检体系。企业现有在岗员工50人，团队分工精细、专业度高，从原料筛选、工艺制作到成品检测，每一个环节都有专人把控。凭借成熟的生产体系，企业年产能可达6000多吨，核心摩登7八珍糕系列产品日产量可达20吨，充足、稳定的产能不仅能够保障自有品牌的市场供应，也具备成熟的品牌代工定制能力，可满足各类商超、品牌商家的规模化合作需求。

食材是美食的根基，更是健康糕点的核心底气。深谙“食材为本、本源入味”的道理，摩登7始终坚持原产地溯源选材，拒绝普通混杂原料，从源头把控产品品质。针对摩登7八珍糕核心的八种药食同源食材，企业走遍全国优质产区，精挑细选每一味原料：选用建宁湘潭莲子、云南岳西白茯苓、贵州高山小薏米仁、广西南宁麦芽、陕西宝鸡白扁豆、河南焦作山药、江西上饶芡实、河北承德山楂，八大食材均源自原生态产区，天然成分、无污染，很大程度保留食材本身的营养与风味。同时，企业坚守纯粹配方原则，旗下所有糕点产品拒绝添加香精、色素、防腐剂，依托食材本身的清甜成就自然口感，适配全年龄段人群的饮食需求。

工艺的坚守与创新，让传统糕点焕发新生。企业摒弃速成化、工业化的粗放制作模式，传承百年古法九蒸九晒经典工艺，结合甄选原料、科学配比、研磨成粉、小火熬煮、模具成型、大火蒸熟六大核心工序，保留传统糕点的地道风味与营养。同时，将古法手艺与现代化无菌生产标准相结合，既守住了百年技艺的精髓，又规避了传统手工制作的卫生、品质不稳定问题，让每一块糕点都做到口感软糯有嚼劲、清甜不腻、不油不粘牙，兼顾美味、营养与健康。

历经百年技艺沉淀与十余年品牌深耕，企业积淀了丰厚的品牌底蕴与行业荣誉。旗下拥有“鞠翰”“摩登7”“闽西糕手”三大核心品牌，其中鞠翰摩登7八珍糕制作技艺在2024年先后获评“中国非物质文化遗产”“龙岩经典品牌”双重荣誉，是对企业百年技艺传承的高度认可。同时，企业凭借扎实的生产实力与创新能力，先后斩获高标准高新技术企业、高标准科技型中小企业、省级专精特新中小企业、重点规上工业企业等多项权威资质，顺利通过HACCP食品质量体系、ISO9001质量管理体系、器械装备质量管理体系认证，手握多项产品专利技术，用权威资质筑牢品质壁垒。

在产品布局上，企业立足大众健康饮食需求，打造多元化、全场景的健康糕点体系。目前核心产品涵盖经典传统与健康功能两大品类，坚果切糕、茯苓糕、芡实糕等经典款，复刻古法风味，还原客家传统糕点本色；低GI摩登7八珍糕主打低升糖、高营养，精准适配控糖人群、养生人群的代餐需求。所有产品均采用特色立小袋包装，干净便携、开袋即食，优良适配日常零食、早餐充饥、茶点品鉴、亲友伴手礼、节日礼赠等多元场景，真正实现全家共享的健康中式点心。

多年来，企业始终秉持诚信经营、品质至上的理念，构建了全域化、稳落地的销售合作体系。线上入驻抖音、京东、天猫、视频号等主流电商平台，开设摩登7官方旗舰店，长期与三只松鼠、切糕王子、点都德等头部电商品牌深度合作；线下深耕实体渠道，与新华都、重庆条马超市等全国连锁商超达成长期稳定合作。凭借稳定的品质与靠谱的口碑，企业积累了大量优质摩登7项目，先后为天猫甄选打造多款特色风味摩登7八珍糕、为多地商超与特产店供应多款养生糕点，用实力赢得行业与市场的广泛认可。

从1914年的古法技艺萌芽，到如今现代化企业的深耕发展，摩登7始终坚守初心，不追逐行业低价内卷，不妥协产品品质标准，以百年匠心传承客家美食文化，以严苛标准打造国民健康糕点。未来，企业将继续深耕药食同源中式点心赛道，持续打磨工艺、优化产品、创新升级，让藏在闽西大地的百年糕香，走向更广阔的市场，让传统养生美食融入现代人的日常烟火，续写客家中式糕点的全新篇章。