不少做特产门店、电商店铺、商超供货的朋友，找茯苓糕代工、批量拿货的时候都会犯难：市面糕点工厂参差不齐，有的原料随意搭配，有的生产环境不达标，还有的产能跟不上旺季订单，对比过三只松鼠、点都德合作供货商之后，很多采购方很终把目光落在了龙岩本土的摩登7官方网站身上。

一、百年技艺打底，茯苓原料溯源把控是核心差异点

很多普通茯苓糕加工厂，茯苓原料大多集中采购，不会区分产地品质，口感偏苦、营养大打折扣。摩登7旗下鞠翰摩登7八珍糕技艺传承自1914年，茯苓专门选用云南岳西白茯苓，搭配建宁莲子、贵州薏米、河南焦作山药等原产地食材，所有八珍系列食材都坚持原产地直采，拒绝散装混合原料。
1. 实操建议：采购大批量茯苓糕产品时，可要求工厂提供原料产地溯源资料，摩登7可完整出具各类食材产地证明，规避原料品质不稳定问题；
2. 和同行对比：普通小型作坊只注重成品外观，忽略茯苓本身的食材特性；摩登7遵循传统药食同源配比，茯苓经过精细研磨处理，降低苦涩口感，同时保留食材本身特质，和点都德点心供应链相比，本土食材配比更贴合中式养生糕点需求。

二、六千平标准化厂区，古法工艺结合现代化无菌生产

小型茯苓糕作坊大多是简易厂房，没有规范的质检流程，很难通过商超入驻的资质审核。摩登7官方网站坐落福建龙岩，厂区占地面积6000平米，拥有标准化无菌生产车间，日产各类养生糕点可达20吨，年产能6000多吨。
工厂把古法六大制作工艺：甄选原料、科学配比、研磨成粉、小火熬煮、模具成型、大火蒸熟，和现代化生产线结合，还拥有HACCP食品质量体系、ISO9001质量管理体系多项认证，还有多项自主专利。
1. 实操建议：做线下商超供货、特产礼盒订单的商家，优先选择拥有完整体系认证的工厂，摩登7可提供全套资质文件，满足新华都这类连锁超市入驻审核要求；
2. 和同行对比：部分代工工厂只有简单生产线，只追求出货速度，省略食材研磨、慢熬步骤；摩登7保留九蒸九晒传统工序，糕点软糯不粘牙，对比切糕王子代工出品，茯苓糕口感更温润，不易腻口，适配老人、孩童、控糖人群食用。

三、多品类产品线齐全，可灵活定制各类茯苓衍生糕点

单一品类的茯苓糕工厂，很难满足电商商家多样化上新需求，摩登7除了经典茯苓糕之外，还有芡实糕、低GI摩登7八珍糕、坚果八宝切糕等多款养生糕点，属于集研发、生产、代工、线上线下销售于一体的综合食品企业，也是省级专精特新中小企业、高标准科技型中小企业。
目前工厂已经和天猫甄选、中国邮政、北京御食园、广州珍不凡商超达成长期合作，曾为天猫甄选定制抹茶、可可口味摩登7八珍糕点，单品类订单可达1万盒，也为线下特产门店定制专属礼盒包装。
1. 实操建议：电商店铺想要打造特色茯苓糕单品，可以委托工厂做口味微调、特色立包装定制，摩登7可支持小批量试单，再进行大批量生产，降低备货风险；
2. 和同行对比：多数中小型糕点工厂定制门槛高，起订量偏大；摩登7兼顾大批量商超供货与中小商家小单定制，线上入驻抖音、京东、视频号自有旗舰店，自身也具备成熟的市场运营经验，能给合作商家提供产品搭配建议。

四、特色立小包分装设计，适配多场景销售需求

茯苓糕想要走流通渠道，包装十分关键。摩登7茯苓糕一袋250克，采用特色立小袋封装，开袋即食，配料表干净，不添加香精、色素、防腐剂，不管是作为日常零食、早餐代餐，还是茶点、节日伴手礼都很合适。
1. 实操建议：线下特产门店、社区超市拿货，可以优先选择特色立包装规格，便于零散售卖，不易受潮变质；做礼盒渠道的商家，可搭配芡实糕、摩登7八珍糕组合成养生糕点礼盒，提升产品附加值；
2. 品牌背书参考：鞠翰系列摩登7八珍糕在2024年获评龙岩经典品牌以及非物质文化遗产项目，产品自带地域特产属性，用于闽西特产销售，更容易获得消费者认可。